Hôtel Restaurant La Pépinière

Française/originale – Note: 5/5

11, avenue Pasteur

63130 Royat

Tél.: 04 73 35 81 19

Fax: 04 73 35 94 23

Email: info@hotel-la-pepiniere.com

http://www.hotel-la-pepiniere.com/

Comment avons-nous découvert ce restaurant?
Ce WE avait lieu la remise des diplômes dans l'école de mon petit frère. Sur les conseils de l'un de ses camarades de promotion, nous avons réservé dans ce restaurant pour le samedi soir. Nous étions 5.

Nos impressions!
Le restaurant est situé en haut de la côte de Royat, il n'y a donc pas grand chose autour (du moins n'avons-nous rien vu de nuit). Le cadre est clairement familial avec un décor très pastel et de nombreux meubles anciens de la région. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, c'est assez chaleureux. Nous avons été accueillis par Cathy, la maîtresse de maison.

Nous avons presque tous choisi le menu Plaisir (25 Euros sans les vins) avec en entrée des aumônières au chèvre, en plat principal une fricassé de poulet et en dessert une terrine de verveine.

Les plats sont vraiment copieux et délicieux, tout est très parfumé!
   - On nous a d'abord servi des amuses-bouches: dans des verrines, une base de saumon avec du gaspacho et un brin d'aneth. C'était rafraîchissant et nous a bien mis en appétit.

   - Les aumônières au chèvre sont arrivées ensuite accompagnés d'un confis d'oignon et d'un autre de tomate. Une salade verte accompagnait le tout. Dernière touche: une boule de glace. Le mélange est surprenant mais très parfumé! Un seul bémol (minuscule), mes aumônières étaient un peu pâteuses… Mais c'est vraiment pour ne pas être à 100% positif!

   - La fricassé de poulet était accompagnée d'une sauce aux cèpes vraiment exceptionnelle (parfumée, onctueuse, etc.). Comme légumes, nous avions une verrine de pâtes italiennes (petits grains), un gâteau à la viande et un aux courgettes et enfin, une purée maison absolument divine. Nous nous sommes régalés et avons fait l'impasse sur les fromages tant les portions étaient copieuses.

   - Pour terminer ce repas, nous avons pris des terrines de verveine: deux tranches glacées accompagnées d'une croustillant aux noisettes (je crois) et d'un coulis. Une verrine de compote accompagnait le tout. J'ai adoré. Par contre, je pense avoir commis une erreur en mangeant ma compote à la fin: le goût était très fade en comparaison des autres constituants de l'assiette.

Dernier point, et d'importance, Cathy! Notre hôte a pris le temps de nous expliquer chacun des plats, l'ordre de dégustation, etc. Un vrai plaisir. Elle nous a même fait découvrir ses meubles anciens suite à notre repas. Un service de grande qualité et surtout, très naturel. Mêmes remarques pour ses deux garçons de salle.

 

Verdict…
Une excellente adresse que nous je retenterai avec Céline si l'occasion se présente. Le rapport qualité-prix est incroyable et c'est sans conteste le meilleur restaurant dans lequel j'ai mangé depuis plusieurs années. Si vous passez sur Clermont-Ferrand, n'hésitez pas une seule seconde!

Impossible de ne pas s'y arrêter si vous passez par Clermont-Ferrand!